Po želji, zdravo povrće, zeleni paradajz, sve vrste paprike, krastavci i još mnogo toga.
10L vode, 3L sirćeta (obično), 1 kg šećera, 250 g soli. Očistite sve povrće: paprike, paradajz, šargarepu i stavite ih cele u tegle bez rezanja. Dobro promešajte vodu i sve sastojke (ne kuvajte). Da biste rastvorili so i šećer, dodajte vodu i promešajte. Ovo se može uraditi u plastičnim posudama, drvenom tinaru sa poklopcima, staklenim teglama itd.
Povrće treba zgnječiti dok ne padne pod vodu. To je najbolje uraditi plastičnom mrežicom i čvrsto zapečatiti.
U ovom slučaju, jednostavno zamrznemo mrežu i uzmemo povrće po želji. Čišćenje kiselih krastavaca je lakše mrežastim sitom. Ako je kontejner veliki, drobi se plitkim tanjirom. Nakon 4-6 nedelja, kiseli krastavci su spremni za upotrebu!
Na ovaj način možete iskoristiti sve povrće koje vam je ostalo u bašti
Dostupno na: SHQ, ENG, SRB