U okviru aktivnosti koje je organizovao IADK, važan stručni trening za pripremu peciva i slatkiša sproveo je nemački stručnjak SES-a Gerd Mettler u dva švedska stola koja je prethodno osnovao IADK sa ciljem osnaživanja udovica, u SH. F.M.U "Fazli Greiqevci" u Mitrovici, i "Lasgush Poradeci" u Shtimeu.
Treninzi su imali za cilj da poboljšaju tradicionalne recepte za testo, upoznaju i nauče napredne tehnike u pripremi različitih testova, što bi moglo doprineti poboljšanju kvaliteta i raznovrsnosti ukusnih i zdravih proizvoda koje žene na bazi švedskog stola mogu pripremiti i ponuditi deci u školama.
Gerd Mettler je međunarodno priznati stručnjak za tehnike pripreme testa i peciva i radio je u mnogim zemljama širom sveta, nudeći obuku i konsultacije različitim pojedincima i institucijama. Zbog toga su žene učesnice imale priliku da vežbaju pripremu testa i pažljivo prate tehnike koje je Mettler koristio da nauči svoju metodologiju rada.
Kroz ove treninge, IADK je dao značajan doprinos poboljšanju kvaliteta prehrambenih proizvoda za decu, kao i podršci profesionalnom razvoju žena / devojčica.
Dostupno na: SHQ, ENG, SRB