Pasmine mesnih ptica su hibridi koji imaju brz rast, veliku telesnu masu i dobar kvalitet mesa. Iz tog razloga, nutritivne potrebe su mnogo veće od onih za podizanje ptica drugih pasmina, kao što su ptice vodiči za jaja.
Razlog za hranjenje ptica mesom najkvalitetnijom hranom je postizanje maksimalne dnevne težine, dobrog kvaliteta potražnje, tako da se povećanje težine može obaviti u najkraćem mogućem roku.
Pre nego što počnemo da uzgajamo ptice za meso, moramo da odredimo vrstu ili vrstu broodera, kao i njegove karakteristike.
Obično, tržište zahteva ptice za meso sa manjom, srednjom i težom težinom. Donja tabela takođe prikazuje starost i težinu postignutu.
|
Vrsta brojlera |
Starost isporuke (dana) |
Prosečna živa težina gr |
|
Vrlo mali brooderi |
25-30 |
900 |
|
Mali |
35-40 |
1400 |
|
Kategorije |
47-49 |
1800 |
|
Normalan |
54 |
2200 |
U zavisnosti od vrste ptica za meso ili ptica koje definišemo za uzgoj, trajanje njihovog držanja ili uzgoja takođe varira, od 4 nedelje za veoma male koje se prodaju na punom tržištu, do 9 - 10 nedelja za teške koje se prodaju u delovima, u skladu sa potražnjom tržišta, kao što je belo meso.
Potrebe za hranljivim sastojcima brojera
|
HRANLJIVE MATERIJE |
Prva faza: Starter |
Druga faza: Finišer |
|
Rastvorljivi proteini % |
20-24 |
15-16 |
|
Metabolička energija, KJ |
13.000 |
13.400 |
|
Rastvorljiva celuloza% |
3,5 |
3,5 |
|
Rastvorljive masti% |
4,0 |
4,0 |
|
Energija: Odnos proteina |
550-650 |
640-700 |
|
MAKROELEMENTI |
|
|
|
Kalcijum % |
1,0-1,1 |
0.9-1.1 |
|
Upotrebljiv fosfor % |
0.55 |
0.5 |
|
AMINOKISELINE |
|
|
|
Metionin % |
0.48 |
0.42 |
|
Metionin + cistin,% |
0.85 |
0.75 |
|
Lizin % |
1.15 |
1.00 |
|
triptofan |
0.23 |
0.20 |
|
VITAMINI: po kilogramu hrane |
|
|
|
Vitamin A, Jedinica I. |
10.000 |
10.000 |
|
Vitamin D-3, Jedinica I. |
2.000 |
2.000 |
2. Druga ili završna faza – hrana koja se koristi u ovoj fazi naziva se "Finisher", a ova hrana ima veću energetsku vrednost, dok je niža vrednost proteina oko 18%. Ova faza traje do kraja ili do klanja brojera, ali zbog kvaliteta mesa, ova faza se može podeliti u dva perioda i koristi se i koncentrovana hrana kao što je "Finisher II". Ova hrana se obično sastoji od žitarica, posebno žutog kukuruza, što mesu daje žutu boju i čini ga poželjnim za potrošače.
"Finisher II" ne sme da sadrži hranu sa životinjskim sadržajem jer to može uticati na neželjeni miris p.sh mesa. Miris ribe i potrebe za proteinima su ispunjeni masnim zrnima kao što su soja, suncokret itd.
|
SIROVINE,% |
POČETAK |
FINIŠER I |
FINIŠER II |
|
Ceo kukuruz |
48 |
52 |
48 |
|
Pšenično zrno |
5 |
8 |
15.5 |
|
Sojine mekinje |
28.7 |
23.4 |
20.6 |
|
Suncokretovo grožđe |
0 |
0 |
7.4 |
|
Riblje brašno |
6 |
5 |
0 |
|
Tehnička mast |
4 |
4 |
3 |
|
Brašno od lucerke |
2 |
2 |
2 |
|
Pivo zrno |
3 |
2 |
0 |
|
sadržina |
1.1 |
0.8 |
0.8 |
|
fosfat dikalcijum |
2 |
2 |
1.5 |
|
Kuhinjska sol |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
|
Premiks |
1 |
1 |
1 |
|
Ukupno: |
100 |
100 |
100 |
Danas se u obroke ptica dodaju različiti antibiotici koji pomažu u boljem razgradnji hrane, zajedno sa različitim stimulansima, hranom za postizanje željene boje mesa, vitaminima koji pomažu u smanjenju stresa i tako dalje.
Približna količina hrane koju ptice mogu konzumirati u zavisnosti od njihove starosti
|
Starost (nedelja) |
Količina hrane gr / glava / dan |
Starost (nedelja) |
Količina hrane gr / glava / dan |
|
1 |
14 |
5 |
70 |
|
2 |
24.5 |
6 |
90 |
|
3 |
43 |
7 |
110 |
|
4 |
57 |
8 |
128 |
Način ishrane tovnih ptica – kotlovi
Oblik isporuke hrane varira u zavisnosti od uslova farmera, na primer: hranjenje hrane u peletiranom ili peletiranom obliku, a veličina peletirane hrane varira u zavisnosti od starosti ptica.
Dostupno na: SHQ, ENG, SRB