Istorija simentalske rase
Simentalska pasmina goveda je jedna od najstarijih i najrasprostranjenijih pasmina među svim ostalim pasminama na svim kontinentima. Prvo stado ove pasmine datira iz 1806. godine, ali postoje zapisi da su i ranije crvena i bijela krava spominjane u crkvenim i svjetovnim imovinskim evidencijama zapadne Švajcarske. Ove crveno-bijele životinje bile su vrlo tražene zbog svog brzog razvoja i rasta, odlične proizvodnje i kvaliteta mlijeka od kojeg su se proizvodili visokokvalitetni maslac i sir, kao i velike količine mesa vrlo visokog kvaliteta.
Od svog nastanka u Švajcarskoj, ova pasmina se proširila na sve kontinente. Danas se procenjuje da širom sveta ima oko 40 do 60 miliona grla simentalske pasmine, od kojih je više od polovine u Evropi.
Simentalska rasa je poznata po raznim imenima, uključujući "Fleckvieh" u Nemačkoj, Austriji i Švajcarskoj, kao i mnogim drugim evropskim zemljama kao što su "PieRouge", "Montbeliard" i "Abondance" u Francuskoj i "Pezzata Rossa" u Italiji. Ime Simmental potiče od njihovog porekla u dolini Simme u Švajcarskoj. Na nemačkom, Thal ili Tal znači dolina, tako da ime bukvalno znači "SimmeVallei".
Karakteristike pasmine Simmental (Fleckvieh)
Simentalska pasmina je u početku bila pasmina sa kombinovanom proizvodnjom mesa i mleka, u kojoj je dominiralo meso, a kasnije i visokokvalitetno mleko. Danas se, međutim, performanse ove pasmine stalno poboljšavaju, i gotovo je teško naći stada sa kombinovanom proizvodnjom mesa i mleka, jer su zainteresovani da imaju simentalsku kravu sa većom proizvodnjom mleka, naučnici su uspeli kroz selekciju i ukrštanje da stvore simentalsku pasminu, gde je sada njena proizvodnja mleko-meso.
Najvažnije karakteristike su:
- Simentalska pasmina je jaka pasmina sa odličnom otpornošću
- Živa težina ove pasmine je 650- 850 kg
- Pripadaju pasminama sa kombinovanom produktivnošću
- Simentalska pasmina se lako prilagođava različitim uslovima stanovanja
- Karakteriše ga lako teljenje i veliki porast teladi nakon rođenja
- Imaju vrlo male probleme sa kopitima
- Ova pasmina nastavlja da poboljšava performanse do pete laktacije
- Vrlo mali problemi sa mastitisom, veoma zdrave dojke sa
- prosečan broj somatskih ćelija sa manje od 180.000 u svim
- laktacije.
- U zavisnosti od upravljanja, prirodnih uslova i ishrane, danas postoje stada sa proizvodnjom mleka do 7000 kg sa 4,2% masti i 3,7% proteina
- Dnevni unos teladi ove pasmine je 1300-1500 g sa veoma dobrim kvalitetom mesa
Veoma je važno da je ova rasa rasprostranjena i kod nas i lako zadovoljava uslove Kosova, a veliki broj farmera na svojim farmama fokusira se na uzgoj ove rase, koristeći veliki potencijal za mleko i meso.
Podeli
Dostupno na: SHQ, ENG, SRB