Proizvodnja sadnica povrća

Transplantacija sadnica-  Kada male biljke formiraju svoja prva dva prava lista, sadnice se mogu presaditi u saksije dimenzija 10 k 10 cm, zaliti malom količinom vode i staviti direktno na koru označenu na udaljenosti od 12 k 12 cm. Poželjno je da se tokom prvih 2-3 dana nakon presađivanja sadnice zaštite od direktne sunčeve svetlosti prostirkom ili raznim materijalima za zasjenjivanje. Temperaturu oko kore treba održavati na 18-25 °C. Hranjenje sadnica, ako je potrebno, može se obaviti razrjeđivanjem 10-20 g amonijum nitrata i 20-40 g superfosfata u 10 litara vode, brzinom od 2-4 litre po 1 m², a zatim se biljke velikodušno zalijevaju čistom vodom.

Zahvaljujući podršci različitih donatora kako u obuci tako i u materijalnim aspektima, tradicionalna proizvodnja sadnica počela je da napreduje jer poljoprivrednici koriste sterilne supstrate (komposte) za sadnju posebno semena dok sadnice ne formiraju prve 2-3 prave listove, koristeći plastične ili polistirenske posude, kao i korišćenje prostorija pre klijanja u kojima postoje kontrolisani uslovi vlažnosti i temperature, što takođe postiže ujednačeniju klijavost semena i minimizira rizik od suspenzije bolesti.

Industrijska proizvodnja sadnica Industrijska proizvodnja sadnica ima značajne prednosti u odnosu na druge metode uzgoja (sadnice sa golim korenjem, ili one koje se uzgajaju u tradicionalnim kockama). Ovaj sistem se zasniva na korišćenju industrijski prerađenih sirovina, visokom stepenu mehanizacije proizvodnih procesa i visokom nivou automatizacije u kontroli mikroklime u proizvodnim okruženjima sadnica. Industrijska proizvodnja sadnica se vrši u posudama koje sadrže 40-400 pojedinačnih ćelija. Razdvajanje sadnica u ćelije znači da je svaka pojedinačna sadnica obezbeđena sa dovoljno vode i hranljivih materija.


Posude za proizvodnju sadnica. Proizvodnja sadnica može se vršiti u polistirenskim posudama (riblji hleb) ili plastici. Bez obzira na proizvedeni materijal, posude se razlikuju po broju, veličini i obliku ćelija (modula). Najčešće se koriste polistirenske posude, uglavnom zbog njihove niže cene. Poslednjih godina, pod uticajem zahteva za zaštitu životne sredine, one su zamenjene krutim plastičnim posudama. Po pravilu, plastične posude se koriste za mnoge uzastopne zasade, ali se polistirenske posude mogu koristiti i za više od jedne sadnje. U svakom slučaju, ponovljena upotreba posuda mora biti praćena prethodnom dezinfekcijom fungicidima i insekticidima širokog spektra. Potapanje na nekoliko sekundi u rezervoare napunjene koncentrisanim rastvorom bakar sulfata (3% konjskog kamena) je najjednostavnija metoda.

Podloga za punjenje posuda. Podloga koja se koristi za punjenje posuda poznata je i kao kompost. Iako se posude za proizvodnju sadnica mogu proizvoditi i zanatski (razgradnjom organskog otpada, stajnjaka itd.), Korišćenje industrijski proizvedenih komposta je sigurnije i efikasnije. Bez obzira da li je kompost koji se koristi za proizvodnju sadnica industrijski ili zanatski, on mora ispunjavati sve sledeće uslove:

• · biti fizički ujednačen i imati slobodan protok kako bi se omogućilo ravnomerno punjenje modula,
• · veoma dobre karakteristike zadržavanja vode, tako da ne gubi svoju strukturu tokom navodnjavanja, ali istovremeno omogućava lagano vlaženje u slučaju da se osuši,
• · obezbediti jedinstveno okruženje za rast i omogućiti formiranje korena tang koji se ne raspada nakon napuštanja modula,

Sadržaj đubriva u kompostu je važan i bilo bi poželjno da sadrži dovoljne količine svih makro i mikroelemenata. Međutim, uzgajivači sadnica imaju mnogo mogućnosti da kontrolišu rast sadnica tečnim đubrenjem. Promena sadržaja azota u kompostu je glavni način kontrole rasta sadnica.

Kvalitet semena. Bitan uslov za industrijsku proizvodnju sadnica je visok kvalitet semena. Veoma je važno da seme, pored visoke klijavosti, ima i visoku energiju klijanja. Po pravilu, seme koje se koristi mora imati moć klijanja od najmanje 90%. Gubitak energije klijavosti semena je, u većini slučajeva, pokazatelj njihovog dugog proizvodnog perioda (starenja) ili neprikladnih uslova skladištenja.

Punjenje i sadnja posuda. Punjenje posuda kompostom može se obaviti ručno ili mehanički. Punjenje treba obaviti kroz slobodan protok podloge u ćelije, u ravnini sa njihovom površinom. Nakon punjenja podlogom, posude se lagano tresu, ali nije potrebno primenjivati silu za zbijanje podloge. Sabijanje se lako postiže naknadnim navodnjavanjem.

Setva semena u posude može se obaviti i ručno ili mehanički, koristeći vakuumske mašine za sjetvu. Nakon sadnje, posude su prekrivene tankim slojem vermikulita, nakon čega moderne mašine za sadnju automatski navodnjavaju posude. U suprotnom, ovo navodnjavanje treba obaviti ručno, u obliku kiše, ali sa pažnjom da vodeni tok ne otkrije ili istiskuje zasijano seme. Navodnjavanje treba da bude takvo da omogućava potpuno i ravnomerno zalivanje supstrata kroz dubinu ćelija. Da bi se olakšao ovaj proces, ako je supstrat suv, dovoljno se navlaži pre punjenja posuda.

Klijanje. Posude treba staviti u posebne komore pre klijanja na paletama (100-150 tacni / paleta) dok ne počne klijanje. Temperatura u ovim sredinama, dok se ne pojave prve klice, održava se na 25-28 ^°C. Vreme skladištenja posuda u ovim sredinama traje 48 do 72 sata, u zavisnosti od vrste povrća i energije klijanja semena. Generalno, rok trajanja semena biljaka iz porodice Solanaceae je duži. Odmah po pojavi prvih pupoljaka, posude se šalju u staklenik, izložene punom svetlu, dok temperatura okoline pada na 12-16 ^°C. Pod ovim uslovima, solarna klijavost se završava za 5-7 dana, bundeve za 3-5 dana, a krstašice za 2-3 dana.

Tokom klijanja mora se posebno voditi računa da podloga bude stalno vlažna. U tu svrhu, u prostoriji za klijanje, relativna vlažnost vazduha se održava na 95-100% (u prostorijama za klijanje to se postiže kontinuiranim zamagljivanjem okoline), dok se nakon ispuštanja posuda u staklenik vrši periodično zalivanje po potrebi. Veoma je važno da temperatura okoline bude konzistentna u svakom delu u svakom trenutku. U suprotnom, doći će do nepravilnog klijanja, a zatim i značajnih razlika u intenzitetu rasta biljaka.

Osvetljenje.  Bez sumnje, svetlost je najvažniji faktor za rast sadnica, zbog čega se posebna pažnja posvećuje obezbeđivanju potpunog osvetljenja. Nedostatak osvetljenja se manifestuje kao produžena i etiolacija (izbeljivanje stabljike) sadnica, povećana osetljivost na gljivične bolesti, i što je najvažnije, smanjenje budućeg proizvodnog potencijala biljaka. Nedostatak osvetljenja se ne može ispraviti ugradnjom konvencionalnih lampi, bez obzira koliko moćne izgledale. Potpuno osvetljenje se može postići samo ugradnjom specijalnih lampi sa veoma velikom snagom. Uprkos visokoj ceni, veštačko osvetljenje za sadnice je, u većini slučajeva, ekonomski opravdano.

Vazdušno obrezivanje korena. Osnovni princip proizvodnje sadnica modula je obrezivanje korena iz vazduha. Posude treba da budu poduprte na stolovima, drvenim blokovima, rastegnutim žicama, itd., Tako da su izolovane od zemlje vazdušnim slojem od najmanje 5 cm. Poželjna visina od tla je 10 cm. Vazdušna rezidba se zasniva na činjenici da vrhovi korena umiru kada koreni izađu iz posuda i dođu u kontakt sa vazduhom, čime se promoviše formiranje zapetljanog korena unutar gnijezda ležišta. Postavljanje posuda direktno na površinu tla, nepokriveni stajnjak, na cementne površine ili na plastične ploče je pogrešno jer omogućava korijenima da rastu izvan posuda i dopuštaju im da prodru u tlo, ili (u slučaju cementnih površina i plastičnih ploča) stvaranje gustog sloja korijena na dnu posude. Pravilno postavljanje posuda, praćeno odgovarajućom tehnologijom kultivacije, omogućava formiranje dobro razvijenog korenovog sistema koji se lako odvaja od pladnja.

Zalivanje. Najveće potrebe biljaka za vodom javljaju se tokom klijanja semena. Iz tog razloga, odmah nakon sadnje, navodnjavanje se vrši sa dovoljnom količinom vode kako bi se osigurala potpuna hidratacija supstrata. Nakon ovog trenutka, ni pod kojim okolnostima ne bi trebalo dozvoliti da se površina komposta osuši dok seme potpuno ne proklija. Visokokvalitetne sadnice mogu se dobiti samo pravilnim navodnjavanjem. Ako je ručno navodnjavanje sadnica uobičajeno na ograničenim površinama, veliki proizvođači nužno moraju instalirati mehanizovane sisteme za navodnjavanje. Najefikasniji sistem za navodnjavanje je prenosivi sistem za kišnicu, koji omogućava mehaničko kretanje prskalica za navodnjavanje u svakom segmentu rasadnika. U nekim slučajevima, bočne ćelije rubnih posuda mogu se osušiti brže od onih u sredini blokova. U ovim slučajevima neophodna su dodatna ručna navodnjavanja. Broj navodnjavanja zavisi od vremenskih uslova i fenološke faze sadnica. Navodnjavanje treba da bude takvo da postiže minimalno otjecanje vode iz modula i minimalan gubitak hranljivih materija iz njih.

Tečne đubrenja. Rast sadnica može se kontrolisati upravljanjem količinom i odnosima između osnovnih hranljivih materija. Generalno, industrijska jedinjenja koja se koriste u proizvodnji sadnica obogaćena su različitim hranljivim materijama i mogu osigurati normalnu ishranu sadnica većinu vremena u posudama. Međutim, u određenim situacijama može biti potrebna intervencija sa različitim đubrivima kako bi se izvršile neophodne korekcije. Mala zapremina preko koje se proteže korenov sistem i visok intenzitet rasta sadnica često čine oplodnju neophodnom. Đubriva se mogu dodati kroz sisteme za navodnjavanje preko različitih sistema za ubrizgavanje. Učestalost đubrenja zavisi od stanja biljaka, fenološke faze i vremenskih uslova. Glavni hranljivi element koji reguliše intenzitet rasta sadnica je azot.

Od suštinskog je značaja da se tokom intervencija za kontrolu rasta sadnica koriste male doze kako bi se izbeglo promovisanje prekomernog ili nekontrolisanog vegetativnog rasta sadnica. U međuvremenu, koncentracija fosfora u hranljivom rastvoru sadnica treba da bude između 15 i 40 mg / litar i kalijum od 100 do 200 mg / l; Smjernice stope koncentracije azota su sledeće:

• Paradajz 50-100 mg/l
• Biber 100-150 mg / litar
• Kupus 100-150 mg/l
• Bundeve 100-150 mg/l

Uticaj veličine modula (kocke) na kvalitete sadnice. Rana proizvodnja je proporcionalna veličini modula, ali to nije slučaj sa ukupnom proizvodnjom. Ako je cilj rana proizvodnja, rast sadnica treba obaviti u velikim modulima. Nasuprot tome, proizvodnja u malim modulima je ekonomičnija. Prednost većih modula koji se odnose na ranu ili ukupnu proizvodnju je očigledna ako se transplantacija vrši prije početka cvetanja. Nasuprot tome, prije transplantacije, cvijeće ili plodovi moraju biti uklonjeni.

Kontrola dužine sadnica. Metoda temperaturne razlike (DIF) je najbolji način za kontrolu visine sadnica. DIF se izračunava razlikom između dnevne i noćne temperature. Pozitivna DIF vrednost favorizuje ubrzani rast biljaka, dok će moguća negativna vrednost, naprotiv, usporiti rast biljaka. Visoke temperature u prva 3-4 sata nakon izlaska sunca uzrokuju prekomerno proširenje sadnica. Ovo se može sprečiti održavanjem nižih temperatura u ranim jutarnjim satima nego noću, ali ne manje od 10 ^°C. Obično, negativne vrednosti od 4-5 ^°C za DIF omogućavaju dobru kontrolu visine biljaka.

Režim navodnjavanja je još jedan moćan alat za kontrolu rasta sadnica. Niska učestalost navodnjavanja, davanje prioriteta jutarnjem zalivanju i minimiziranje zalijevanja u najtoplijim satima dana ili u danima sa ograničenim svjetlom, pozitivno utiče na proizvodnju sadnica sa kratkim deblima. Ljuljanje ili lagano savijanje (nekoliko puta dnevno) je još jedna dobra prilika za proizvodnju sadnica sa kratkim i debelim izdancima bez oštećenja njihovih proizvodnih kapaciteta.

Starost sadnica. Trajanje sadnica koje ostaju u pladnju treba odrediti u zavisnosti od veličine modula, vrste povrća i vremena uzgoja. Što duže sadnica ostane u pladnju, to će više biti inhibiran rast sadnica pod zemljom i iznad zemlje, a njihov intenzitet rasta će se više smanjivati. Konkretno, ako vreme boravka sadnica u pladnju prelazi njihovu aktivnu fazu rasta, njihova veza sa zemljištem nakon transplantacije će postati teža, a njihov očekivani prinos će biti značajno smanjen. Indikativne vrednosti vremena boravka sadnica u posudama, u zavisnosti od vrste, broja sadnica u pladnju i vremena proizvodnje, prikazane su u sledećoj tabeli.

 Kaljenje sadnica. "Kaljenje" je termin koji se odnosi na konačnu pripremu sadnica za sadnju na njihovoj stalnoj lokaciji. Odnosi se na smanjenje stope rasta, povećanje suve materije i povećanje otpornosti sadnice na moguće stresove novog okruženja u kojem će se sadnica preseliti. Međutim, važno je naglasiti da se otvrdnjavanje treba obaviti pažljivo i samo u poslednjim danima boravka na proizvodnom mestu, jer bi dugotrajno i prekomerno stvrdnjavanje negativno uticalo i na brzinu kojom se sadnice postavljaju na zemlju i na njihovu buduću proizvodnju.

Glavne metode sprovođenja kaljenja su;

• navodnjavanje; postepeno smanjenje količine vode koja se koristi za navodnjavanje i trajanje zalivanja smanjuje intenzitet rasta sadnica. Međutim, ni pod kojim okolnostima ne bi trebalo dozvoliti da se supstrat osuši u meri u kojoj uzrokuje uvenuće sadnica.
• Temperatura; Snižavanje temperature na nivo okruženja za uzgoj biljaka omogućava sadnicama da se potpuno aklimatizuju pre nego što se pojave na njihovoj stalnoj lokaciji.
• Đubrenje; Smanjenje ili potpuno zaustavljanje azotnih đubriva pre procesa stvrdnjavanja povećava sadržaj suve materije u biljkama. Međutim, 1-2 dana pre transplantacije, preporučuje se primena đubriva sa visokim dozama azota kako bi se sadnice snabdevale dovoljnom količinom hranljivih materija prvih dana nakon transplantacije.

Đubrenje pre sadnje. Neposredno pre transporta na polje, sadnice se obilno zalijevaju vodom koja sadrži visok sadržaj fosfornih đubriva i manje azotnih. Takve oplodnje (starter) uveliko pomažu u brzom povezivanju sadnica sa zemljištem, jer obezbeđuju sadnicama rezervu hranljivih materija koje se lako asimiliraju prvih dana nakon presađivanja (ovo je neophodno u ranim zasadima, kada je zbog niskih temperatura tla aktivnost korenovog sistema veoma ograničena) i istovremeno stimuliše brzu aktivaciju korenovog sistema i njegovo povezivanje sa zemljištem na njegovoj stalnoj lokaciji. U vreme sadnje, supstrat mora biti u punom kapacitetu za zadržavanje vode. Takva mera bi smanjila vodene stresove biljaka u vreme presađivanja na njihovu stalnu lokaciju i takođe bi omogućila njihovo brzo povezivanje sa zemljištem.

Kontrola bolesti i štetočina. Od suštinskog je značaja potpuna higijena posuda i supstrata koji se koristi za proizvodnju sadnica. Bolesti koje prezimljuju u zemljištu mogu se preneti iz jednog proizvodnog ciklusa u drugi kroz nedezinfikovane posude. Plastične posude se mogu dezinfikovati namakanjem u rastvorima formalina, dok se polistirenske posude (riblji hleb) mogu tretirati fungicidima širokog spektra. Tretmani sadnica tokom rasta zavise od prirode problema koji nastaju tokom njihovog rasta.

Kvalitativni pokazatelji sadnica povrća. Za razliku od voćaka, ne postoje standardi kvaliteta za sadnice povrća. Međutim, postoji široko shvatanje da se kvalitetne sadnice povrća smatraju onima koje ispunjavaju sledeće kriterijume;

• Oni su slobodni od bolesti i štetočina.
• Imaju listove i stabljike koje su tamno zelene boje i imaju visok sadržaj hlorofila.
• Imaju dobro razvijen korenski sistem, bez simptoma truleži ili opekotina.
• Imaju jake i dobro razvijene stabljike.
• Imaju dovoljnu površinu lista.
• Oni poseduju sposobnost da se brzo vežu za zemljište nakon transplantacije i imaju visok potencijal za brz rast nakon ukorjenjivanja