Beli origano – Origanum heracleoticum L. fam. Lamiaceae
Cirkuliše kao:
Nadzemni deo biljke - Origanum herba
List – origanum folium i
Eterično ulje – Origano aterolum
Morfološke i fiziološke karakteristike
Beli origano je veoma višegodišnja, zelena, polu-grmolika biljka iz porodice Lamiaceae. Karakteriše ga veoma jak i izuzetno razgranat korenski sistem sa mnogo finih korena. Nadzemni deo karakteriše veliki broj stabljika (dužine 60-80 cm), koje su drvenaste i često se šire bliže površini tla. Listovi su fini, dugi oko 3-4 cm, sa kratkim peteljkama, dok su cvetovi beli do žuti, a cela biljka ima veoma prijatan miris. Biljka dobro podnosi košnju. Beli origano ostaje na istoj površini 3-5 godina.
Hemijski sastav
Beli origano sadrži 1-1,5% eteričnog ulja. Origano se posebno koristi kao začin u kuvanju.
Uslovi za uspeh
Klima. To je biljka tople klime, uglavnom se prilagođava sunčanom terenu. Što se tiče toplote i svetlosti, ima veoma visoke zahteve i može se uzgajati širom zemlje.
Tlo. Oni nemaju specifične zahteve za tip zemljišta, ali ipak, najbolje uspevaju u plodnim, rastresitim i dubokim zemljištima. Oni nisu poželjni u zemljištima sa visokom vlagom.
Kultivacija
Plodored. Kao i mnogi višegodišnji usjevi, bijeli origano ne podliježe rotaciji biljaka. Origano ostaje na istoj parceli 3-5 godina. Kao predusjev, preferira usjeve koji ostavljaju zemlju labavom. Na istoj parceli, usjevi se ne mogu uzgajati bez najmanje tri godine uzgoja drugih usjeva
Obrada zemljišta. Zemljište za uzgoj treba orati što je dublje moguće, odmah nakon žetve prethodnog useva. Obradu tla treba obaviti do dubine od 35 cm ako je moguće. Priprema tla znači fino izravnavanje i izravnavanje.
Sadnja. Beli origano se može uzgajati na stalnoj lokaciji u jesen i proljeće. U jesen se sadnja vrši nakon jesenskih kiša, počevši od sredine oktobra i dok klimatski uslovi to ne dozvole. Tokom ovog perioda sadnje, seme se stavlja malo dublje kako bi se sprečilo klijanje. Beli origano se sadi na udaljenosti od 60-70 cm u redovima i 25 cm u redovima. Tako je potrebno između 57.000 i 66.000 biljaka po hektaru. Razmak između redova treba da bude uređen na način koji omogućava upotrebu mašina za obradu zemljišta. Setva se može obaviti iz semena ili sadnica.
Pretraživanje
Beli origano ostaje na istoj površini 3-5 godina, a ova kultura zahteva posebnu negu; slična je dugogodišnjim usevima: uzgoj i košnja između redova, navodnjavanje itd.
Uzgoj i obrada tla. Ovim merama zemljište se održava labavim i bez korova. Ova operacija se izvodi nekoliko puta u zavisnosti od stanja tla, obrade i korova. Izvodi se sa mašinama za uzgoj između redova.
Navodnjavanje. Bez obzira na to što je ova biljka široko rasprostranjena u svim suvim regionima, izuzetno dobro reaguje na zalivanje. Navodnjavanje treba obaviti nakon prve košnje, posebno u julu i avgustu, što će takođe postići veći prinos. Često se dešava da se košnja vrši tri puta.
Žetva. Košenje treba obaviti na visini gde su zdravi listovi, oko 4-5 cm. U prvoj godini se vrši jedna košnja, dok se u drugoj godini obavljaju do dva košenja. Prva košenje se obavlja krajem juna i početkom jula, a druga krajem septembra i početkom oktobra. Košenje treba obaviti po lepom i suvom vremenu. Sušenje se obavlja prirodno u tamnom prostoru sa dobrom ventilacijom ili u sušilici na temperaturama do 45°C. Od 4-5 kg sveže mase dobija se 1 kg nadzemne suve materije.
Prinos. U prvoj godini dobija se 1000-2000 kg / ha nadzemne suve materije. U drugoj godini i narednim godinama dobija se 3000–4000 kg / ha. Iz jednog ha belog origana može se dobiti 30-40 kg / ha eteričnih ulja.
Cena po kg suvog origana je 1,20 € / kg.
Dostupno na: SHQ, ENG, SRB