Potrebe za hranljivim materijama i nivoi potrošnje značajno variraju tokom faze laktacije krave. Dnevna potrošnja suve materije i potrebe za proizvodnjom mleka nisu uvek uravnotežene iz perspektive nutritivnih zahteva, tako da period laktacije treba podeliti u četiri faze.
Prva faza
Obično su krave na vrhuncu proizvodnje mleka između 30. i 40. dana nakon teljenja, dok dnevni unos suve materije dostiže vrhunac između 60-80 dana. Od trenutka teljenja do dostizanja vrhunca proizvodnje mleka, krava visoke produktivnosti je u najtežem periodu da zadovolji nutritivne potrebe, posebno energiju i proteine. Nedostatak ili kašnjenje u potrošnji suve materije u poređenju sa proizvodnjom mleka rezultira nedostatkom energije i može izazvati gubitak telesne težine tokom prve faze laktacije. Često, nakon 90 dana, potrošnja suve materije je dovoljna da zadovolji energetske potrebe, osim za one životinje sa visokom proizvodnjom mleka i one koje su izgubile značajno telesno stanje.
Porcije hrane bogate celulozom pomažu u sprečavanju metaboličkih poremećaja, kao što je acidoza buraga. Obroci hrane ne bi trebalo da sadrže manje od 16% sadržaja suvih vlakana u obrocima hrane. Tokom prvog perioda, krave sa visokom proizvodnjom mleka treba hraniti velikom količinom kvalitetne hrane sa visokom energetskom vrednošću, zajedno sa količinom koncentrata koji se polako razgrađuje u rumin. Deo sa tako visokom energijom pomoći će da se smanji gubitak telesne težine. Skrob može imati pozitivan efekat na proizvodnju mleka i procenat proteina, ali takođe može pomoći u smanjenju mlečne masti. Skrob iz krompira i žitarica (koji se lako razgrađuje) poznat je po snižavanju mlečne masti i po činjenici da velike količine ovih namirnica u obroku mogu izazvati acidozu buraga. To se obično češće dešava kod krava u ranoj laktaciji kada se promene u obrocima koji sadrže veće količine zrna od hrane tokom perioda sušenja. Glavni problem ovoga može biti pomeranje abomazuza.
Svakodnevno mešanje svih sastojaka da bi se dobio homogeni deo ima prednost konzumiranja većih količina pojedinačnih komponenti. Preporučuje se dopunjavanje obroka sa dovoljnim količinama minerala i vitamina kako bi se eliminisali nedostaci tokom ove faze.
Druga faza
Sredinom dana 90 - 200, unos suve materije je dovoljan za energetske potrebe za proizvodnju i rast mleka. Krava muzara vraća izgubljenu telesnu težinu tokom prve faze. Energetski bogati delovi imaju manji uticaj na proizvodnju mleka nego u prvom periodu. Mora se voditi računa o davanju hrane bogate energijom (kukuruz), jer postoji rizik da krave dobiju previše na težini na kraju laktacije.
Treća faza
Od 200. dana i više, proizvodnja mleka se još više smanjuje, a dnevna potrošnja suve materije ostaje visoka, što dovodi do prekomernog unosa energije iznad zahteva. Tokom ovog perioda, krave u proizvodnji mleka treba hraniti sa nižim energetskim omjerom kako bi se sprečio sindrom rasta krava. Tada je preporučljivo potpuno eliminisati visokoenergetsku hranu, kao što su kukuruz, kukuruzna silaža itd. Preporučuje se da se krave hrane obrocima sa velikim količinama glomazne hrane i hranom sa niskim sadržajem ugljenih hidrata koji se lako razgrađuju.
Četvrta faza
Četvrti period se sastoji od perioda sušenja, a u ovoj fazi, krave treba hraniti obrocima koji su niskoenergetski, ali sadrže dovoljno minerala i vitamina, što smanjuje rizik od prekomerne težine. Takvi delovi sprečavaju poteškoće u teljenju i metaboličke poremećaje kao što su pareza mleka, ketoza i sindrom tovnih krava. Tokom prvog meseca sušnog perioda, krave treba hraniti u skladu sa standardima za održavanje i proizvodnju mleka od 2-4 kg. Tokom drugog meseca perioda sušenja, kravama treba dati obroke kako bi se zadovoljili zahtevi za proizvodnjom mleka od 5-7 kg. Ovi zahtevi se mogu prilagoditi na osnovu stanja tela krave. Glomazna hrana je neophodna za pravilno funkcionisanje buraga. Preporučuje se da se krave hrane vlaknastom i niskoenergetskom hranom. Dobar obrok se sastoji od 4 kg dnevne suve materije iz kvalitetne silaže sijena zajedno sa 6 kg slame tokom prvog mjeseca i 6,5 kg dnevne silaže i slame po želji u drugom mjesecu sušnog perioda. Neposredno prije teljenja (10 dana), krave treba da se pripreme za proizvodnju mleka povećanjem nivoa hrane. Glomazna hrana u obroku ne treba da se zamenjuje drugom glomaznom hranom nakon teljenja. Postepeno, količina koncentrata se povećava za 2 kg dnevno. Nakon teljenja, količinu koncentrata treba postepeno povećavati u skladu sa očekivanjima proizvodnje mleka.
Podela krava u grupe prema produktivnosti
Iz perspektive upravljanja farmom, preporučuje se da se stada mliječnih krava podijele u grupe na osnovu proizvodnje mlijeka. Ovaj sistem nam omogućava da hranimo krave visokokvalitetnom glomaznom hranom prema produktivnosti. U modernim farmama, krave se hrane koncentratom na individualnoj osnovi, gdje svaka krava automatski prima količinu koncentrata u posebnim kutijama za koncentriranu hranu. Ovo je regulisano računarom gde svaka krava ima svoj čip i beleži se na računaru za potrebe koncentrovane hrane. Ovaj sistem omogućava sakupljanje koncentrata prema proizvodnji mleka u roku od 24 sata.
Stočar mora znati osnovne principe ishrane mliječnih krava kako bi povećao produktivnost na svojoj farmi i održao zdravlje krava. Zbog toga je neophodno da kravlji obroci sadrže pravu količinu koncentrata. Osim toga, koncentrati moraju imati odgovarajući sastav svih hranljivih materija kako bi zadovoljili nutritivne potrebe muznih krava.
Opšte smernice za formulisanje delova su:
- Analiza hrane na osnovu njihovog sastava hranljivih materija
- Upotreba kvalitetne hrane i izbegavanje pokvarene ili pljesnivo hrane u svim slučajevima
- Vaganje ili izračunavanje količine svake hrane po porciji
- Održavanje redovnih porcija, posebno tokom prvog dela laktacije
- Kontrola glomazne hrane / koncentrata sa posebnim naglaskom na količinu vlaknaste / celulozne hrane za zaobilaženje probavnih smetnji
- Dodavanje koncentrata smeša sa odgovarajućom količinom minerala i vitamina;
- Nudeći porcije koje su ukusne i privlačne za kravu;
- Upotreba namirnica koje ne utiču na aromu mleka i korisne su za zdravlje;
- Dostupnost i cena hrane po kg suve materije uvek se moraju uzeti u obzir
- Ekonomska optimizacija obroka za povećanje profitabilnosti na farmama mleka
Dostupno na: SHQ, ENG, SRB