Ekonomski značaj oraha

Orah, kao voćna kultura, ima višestruki ekonomski značaj. Plod oraha se koristi u ljudskoj ishrani, njegovo drvo je visoko cenjeno u drvoprerađivačkoj industriji, dok se voće i list koriste u hemijskoj i medicinskoj industriji.

Nekoliko oraha tokom dana u velikoj meri smanjuju rizik od srčanih bolesti; njihova suština je bogata omega-3 masnim kiselinama, itd

Prinos po telu je u proseku oko 15 kilograma, sa alternativnim prinosom ako se proizvodnja zasniva na sadnicama koje se razmnožavaju iz semena oraha. Potonji su generativne biljke koje spontano rastu u prirodi i uglavnom se nalaze na Kosovu.

Kada govorimo o uzgoju oraha, fokus treba biti samo na izvučenim sadnicama. Uzgajivači oraha sa kalemljenim sadnicama će dati prinose 80 godina, a ove godine tri puta premašuju uzgoj voćnjaka jabuka. Obračun za 1 hektar oraha u monokulturi treba da bude 116 biljaka i prosečna cena od 6 evra po kg jezgra oraha, a kao kuriozitet, u roku od 60 godina vlasniku će doneti neto dobit od 0,5 miliona evra.

Izračunava se na 40 kilograma oljuštenih oraha godišnje po tijelu, što odgovara 4.500 kg po hektaru školjki. Čisto jezgro jezgra oraha je upola lakše kada se ljuska ukloni. Njegova vrijednost je izražena negdje u novcu - 14.000 eura, dok troškovi proizvodnje dostižu 4.500 eura godišnje. To znači da se za pola stoljeća, svake godine na jednom hektaru stabala oraha, ostvaruje prihod od oko 10.000,00 eura.

Orasi ne zahtevaju mnogo vode, a pre žetve, 2-3 spreja preparata su dovoljni da bi ovo drvo pogodno za uzgoj u većim plantažama sa manje radne snage. Orasi uspevaju više u aluvijalnim zemljištima oko reka.

Najpoznatiji region oraha u Evropi je u blizini Grenobla u Francuskoj, gde ima oko 6.000 hektara oraha.

Orasi se uzgajaju u svim krajevima Balkana, a narodi koji su tamo živeli su im posvetili posebnu pažnju, tako da je samo u bivšoj Jugoslaviji bilo preko 123 naselja čija su imena vezana za reč "orah". Plodovi oraha su laki za skladištenje i transport.

Uprkos značaju koji se daje orasima i pogodnim uslovima za njihov uzgoj, proizvodnja oraha ne zadovoljava lokalne potrebe. Orasi su takođe veoma oskudni na globalnom tržištu.

Proizvodnja oraha je veoma niska, jer orasi na Kosovu i dalje množe oraha, a takve sadnice počinju da donose plodove veoma kasno, ne daju željeni kvalitet voća, a proizvodnja često propada zbog kasnih prolećnih mrazeva.